Voici la recette du cake léger aux framboises et fromage blanc WW, un savoureux cake léger sans matière grasse et sans sucre, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 8 personnes : – 3 sp – 3 sp – 3 sp / personne

200 g de framboises fraîches
250 g de farine
200 g de fromage blanc 0%
30 ml de lait écrémé
15 g de sirop d’agave
2 œufs
1 sachet de levure chimique
zeste de 1 citron

Préparation :

Dans un saladier battez les œufs avec le sirop d’agave et le zeste de citron râpé puis ajoutez le fromage blanc, le lait et mélangez.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Dans un moule recouvert de papier sulfurisé versez la moitié de la pâte dans un moule à cake puis déposez les framboises puis versez le reste de la pâte.
Ensuite enfournez au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.